渋谷で働く人図鑑

富ヶ谷にあるクラフトアイスクリーム屋「hete」の店長はまさかの現役大学生!?

umahara

2021年3月8日に東京一小さなアイスクリーム工場「hete」が渋谷区富ヶ谷にオープンしたのは知ってますか?

クラフトアイスコーヒーを売っているとても富ヶ谷らしい素敵なお店とのことで行ってみると、なんとも素敵な店員さんが働いている!

umeharaなんとかお話を伺いたい・・・!とのことでお手隙のところを狙って店長の梅原さんに声をかけたら取材OKとのことでアザス!!!

お店を始めたきっかけなどを聞いてみたら、可愛らしい見た目からは想像できないような今どきでかなりアグレッシブなエピソードをお持ちだったので皆様に紹介しちゃいます(笑)

〈取材担当: 川上 しんた〉

お店を始めたきっかけ

しんた
しんた
取材をご快諾いただきありがとうございます!本日は宜しくお願いします。
梅原さん
梅原さん
始めまして。店長をやっております梅原 稀来(きらら)と申します!本日はお越し頂いてありがとうございます!
しんた
しんた
急なお願いにも関わらずご対応頂きありがとうございます!入り口のバルコニーがめっちゃ素敵なので良かったらそちらでお話伺いたいのですが、、(笑)
梅原さん
梅原さん
はいぜひぜひ! 
umehara
しんた
しんた
我儘言ってすいません(笑)というわけで早速ですが梅原さん、普段はこちら「hete」でどんなお仕事をされてるんですか?
梅原さん
梅原さん
「hete」で店長をやってまして、クラフトアイスクリームを毎日手作りしながらお客様に提供してます!
しんた
しんた
クラフトアイスクリームなんて美味しそう! 失礼ですがかなりお若いですよね?(笑)
梅原さん
梅原さん
実は大学3年生です(笑)
しんた
しんた
はえー!学生やりながら店長なんてタフすぎません!? 僕が大学生だったときなんてずーっと何もしないで寝てましたよ(笑)
梅原さん
梅原さん
じっとしてるのが得意な方じゃないので(笑) 大変ですがやりがいも多くて楽しいですよ!
umehara

しんた
しんた
その姿勢見習わねば、、!ちなみにこの仕事を始めたきっかけって何だったんですか?
梅原さん
梅原さん
元々文京区にある「ルーラルコーヒー」でアルバイトとして入社をして、今年の3月にこの「hete」という新店舗を出すというタイミングで店長として選んでもらいました!
しんた
しんた
そうなんですね!なんでルーラルコーヒーでアルバイトしたんですか?
梅原さん
梅原さん
コーヒーが好きだったのもあるし「地方創生」に興味があったので、それをルーラルコーヒーがミッションとして掲げて実際にやっていたからですね! 
しんた
しんた
地方創生!?
梅原さん
梅原さん
はい(笑) 仕事を探してる時にインスタのハッシュタグで「#地方創生」で検索したらちょうど「コーヒー×地方創生」の文脈で事業をやってる社長の坪田さんを見つけて、メッセージを送ったら採用されました(笑) 今は店長として渋谷区富ヶ谷のコミュニティー作りに勤しんでます!
しんた
しんた
ハッシュタグ検索から気づいたら店長になってたと(笑)かなり今時ですね!!

お仕事ってやっぱり楽しいけど大変!

umehara

しんた
しんた
ちなみに今の仕事のやりがいって何ですか!
梅原さん
梅原さん
自分の手作りアイスを地域の皆さんに直接お届けできてるのが嬉しいです。 自分の商品が地域に根付いていく風景がたまらないです!毎日来てくれるお客様が多いのも本当に嬉しいですね。
しんた
しんた
話してて思うのですがお人柄が本当に素敵なので毎日通う理由がわかります(笑)
しんた
しんた
これから踏み込んだ質問させていただこうと思うのでお願いします(笑) 今仕事で大変なことってありますか?
梅原さん
梅原さん
実はこのお店の上に私住んでるので衣食住が一体なんです。降りたらすぐに職場なので公私混同しちゃって切り替えが難しいです(笑) あとワンオペなのでなかなか一人ひとりのお客様と向き合えなかったりする時があるので悔しい!
しんた
しんた
職場が家のすぐ下はなかなか大変そう!ちなみに今まで色々職場を経験されたと思うんですけど、一番地獄だったときっていつですか?(笑)
梅原さん
梅原さん
そうですねー間違いなく今です(笑)  2020年11月にこの「hete」をオープンする話を聞いて、2月にアイスクリーム作りを学んでこいと言われ、あっという間に3月オープンで、ちょっと今パニクってます(笑)
umehara

しんた
しんた
素直なご回答ありがとうございます(笑) このままだとあれなので、逆に今の仕事の好きな所を教えて下さい(笑)
梅原さん
梅原さん
富ヶ谷は気さくな方が多いのでとても心地良いです。皆様よく話しかけてくれるので毎日楽しいですよ!
しんた
しんた
心地よいという言葉を頂けて良かったです!(笑) 仕事をする中で大切にしていることってありますか?
梅原さん
梅原さん
とにかく目の前の方を笑顔にすることですね。真心込めて真摯に向き合う! あとは来てくれた時に必ず「ありがとうございます」と声をかけることは徹底してます。
しんた
しんた
ありがとうございますって言われたら本当に心地良いですよね! 僕も是非真似したいです。

梅原さんの渋谷

umehara
しんた
しんた
梅原さんの渋谷で好きな場所を教えて下さい!
梅原さん
梅原さん
ここの近くにある「セブンイレブン代々木上原店」ですね!
しんた
しんた
え、(笑) お洒落なお店が出てくるかと思いきやまさかのコンビニ!
梅原さん
梅原さん
ちゃんと理由もあって、店員さんの接客がすごすぎてコンビニとは思えない! 毎回とても気持ちよく帰れるんです。接客業をやってて学ぶことがめちゃくちゃ多いので皆さんぜひ行ってみてください(笑)
しんた
しんた
なんですかそれめちゃめちゃ気になる! 渋谷だと普段どこら辺で遊ぶんですか?
梅原さん
梅原さん
ピクニックがすごい好きで、代々木公園でレジャーシートを敷いてコーヒーを飲むのがたまらなく好きです。 代々木公園が近くにあって本当に良かったです!

梅原さんのアイスクリーム

しんた
しんた
なんとも優雅な時間の使い方! あ、梅原さん!もしよければアイスを食べさせていただきたいのですが(笑)
梅原さん
梅原さん
ぜひぜひ! 今作るんでちょっとまってくださいね!
umehara
しんた
しんた
ああ・・・ アイス美味しそう、、、 
umehara
梅原さん
梅原さん
お待たせしました!
しんた
しんた
ありがとうございます!! ちなみにこのアイスってどうやって作ってるんですか?
梅原さん
梅原さん
牛乳と脱脂粉乳、乳化剤、サトウ、練乳を混ぜて鍋でコトコト煮て素になる液体を作ってます。
umehara
梅原さん
梅原さん
その素はこのタッパーにいつも入れてるんですよー! この液体を機械に入れると皆さんの元に届けるアイスクリームになるんです!
しんた
しんた
ああ美味しそう!てか値段が250円て安すぎませんか!?
梅原さん
梅原さん
皆さんに毎日来ていただけるようになるべく安く設定しています(笑)
しんた
しんた
富ヶ谷の聖母マリアじゃないすか!!(笑) そんなアイスを早速頂きまーす! 
ice
しんた
しんた
う、、うまい! ミルクのコクが全面に出てやがる、、家の近くにあったら毎日通っちゃうやつだ !!
梅原さん
梅原さん
嬉しいです!ありがとうございます!

まとめ

ということでまさかの大学生で店長の梅原さんに色んなぶっちゃけ話を聞けましたね!

急にお店を任されたのでパニクってるというお話は取材担当として聞けてよかったです(笑)

梅原さんが気になった方は下に「hete」のマップを載せとくのでぜひ行ってみてください!

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

ABOUT ME
川上 しんた
川上 しんた
「シブログ」編集長。 毎日食べ歩きを行うグルメモンスター。