【炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店】最高の居心地で本格焼酎と国産の一品料理を味わう

こんにちは！シブログ青学編集部のあゆむです！
今日は人生初の焼酎を飲みに行きました！

炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店とは

「炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店」は、神泉にある「IGOR COSY SHINSEN」の2店舗目としてOPENし、エネルギーの根源である“火”をテーマに、生産者の想いが詰まった食材をその食材に適した炭焼き調理で提供する、新しい“居酒場”です。

コンセプトは「居たくなる酒場」。居心地の良さを追求した上質な空間でひと手間加えた料理とこだわりのお酒を楽しむことができます。

場所は渋谷駅から徒歩5分！こちらは店長の山田さん。とってもイケメンです！

入口の扉を開けると開放感のあるオープンキッチンがお出迎えしてくれます。店内は洗練されたシンプルな内装。そして木のぬくもりを感じる落ち着く空間となっています。

入り口側にはビッグテーブルがあります。食卓を囲ってワイワイするのに最適(ง ˙˘˙ )ว

奥の席は静かに会食や話し込みたいときにはピッタリ！

炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店のメニュー

一品料理はリーズナブルな値段で味わうことができます。学生にも優しいのがいいところ。

「IGOR COSY」では焼酎とのペアリングに力を入れており、本店では本格焼酎のラインナップもさらに広がります。

これもまたリーズナブルな価格帯！何杯でも頼んでしまいそうです😎

長谷川農産のマッシュルームサラダ

こちらは「長谷川農産のマッシュルームサラダ」 です。農薬・漂白剤不使用のマッシュルーム。四角いものはチーズです。

独特な歯ごたえや香りを存分に味わえ、素材本来の旨味を感じることができます！自家製の漬けチーズはマッシュルームと好相性！美味しさをより引き立てます✨️

生のマッシュルームを食べる機会そうそうないのでは…。すこし珍しいものを食べてみたい！という方にぜひ注文して頂きたい一品です！

名物 黒岩土鶏のたたき

こちらは「名物 黒岩土鶏のたたき」です。まずはお塩のみでいただきます。放し飼いで育てられただけに柔らかながらも適度な弾力で程よい食感👍️。そして脂身はさらっとしたピュアな旨味です！

次は薬味と甘露醤油でいただきます！「黒岩土鶏」は、赤みがかったピンク色。やわらかく甘みがあります。その甘みは九州の甘露醤油と相性抜群！！

これが後に紹介する焼酎のお供として最適なのです！個人的にイチオシの一品です☺︎

だいやめ(芋／鹿児島)

こちらは「だいやめ(芋／鹿児島）」です。芋の風味というよりはライチっぽいフルーティーな香り。これが人生初の焼酎だったのですが、とても飲みやすい！！これはリピート間違いなしです🙌

名物 雲丹焼売 ライムリーフ

こちらは「IGOR COSY SHINSEN」でも人気だという「名物 雲丹焼売 ライムリーフ」。ライムリーフとともに蒸籠で蒸し仕上げに雲丹をのせられています。

酢醤油と辛子をつけていただきます！ライムリーフの香りがふわり広がり新鮮な雲丹のコクと旨みをより引き立てます👏️。豚肉やホタテ、たけのこなどの具材がたっぷりと入った焼売はとってもジューシー！

上に雲丹、具材にもホタテなどの海の幸で海鮮×海鮮でとってもマッチしています☺︎

大海老 アイオリマヨネーズ添え

こちらは「大海老 アイオリマヨネーズ添え」。

塩加減、焼き加減にこだわり、原始焼の手法でじっくりと火を入れた大海老。アイオリマヨネーズは自家製です。

ぷりぷりな大海老と絶妙な塩加減がたまない逸品。アイオリマヨネーズも良いのですが柑橘類を絞って塩で食べるのが最高すぎる!ˊᗜˋ

このような方におすすめ！！＆まとめ

本格焼酎が飲みたい！
国産の一品料理が食べたい！
飲み会でみんなでワイワイ！
落ち着いた空間でデート、会食がしたい！
1人でお酒とグルメを楽しみたい！

このような方に特におすすめです！居心地の完成形とも言える空間で素材と焼き方にこだわった一品料理と本格焼酎をぜひ堪能してみては。

炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店のインフォメーション