【炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店】最高の居心地で本格焼酎と国産の一品料理を味わう

こんにちは！シブログ青学編集部のあゆむです！
今日は人生初の焼酎を飲みに行きました！

炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店とは

「炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店」は、神泉にある「IGOR COSY SHINSEN」の2店舗目としてOPENし、エネルギーの根源である“火”をテーマに、生産者の想いが詰まった食材をその食材に適した炭焼き調理で提供する、新しい“居酒場”です。

コンセプトは「居たくなる酒場」。居心地の良さを追求した上質な空間でひと手間加えた料理とこだわりのお酒を楽しむことができます。

炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店のメニュー

これもまたリーズナブルな価格帯！何杯でも頼んでしまいそうです

長谷川農産のマッシュルームサラダ

独特な歯ごたえや香りを存分に味わえ、素材本来の旨味を感じることができます！自家製の漬けチーズはマッシュルームと好相性！美味しさをより引き立てます️

生のマッシュルームを食べる機会そうそうないのでは…。すこし珍しいものを食べてみたい！という方にぜひ注文して頂きたい一品です！

名物 黒岩土鶏のたたき

これが後に紹介する焼酎のお供として最適なのです！個人的にイチオシの一品です☺︎

だいやめ(芋／鹿児島)

名物 雲丹焼売 ライムリーフ

上に雲丹、具材にもホタテなどの海の幸で海鮮×海鮮でとってもマッチしています☺︎

大海老 アイオリマヨネーズ添え

塩加減、焼き加減にこだわり、原始焼の手法でじっくりと火を入れた大海老。アイオリマヨネーズは自家製です。

ぷりぷりな大海老と絶妙な塩加減がたまない逸品。アイオリマヨネーズも良いのですが柑橘類を絞って塩で食べるのが最高すぎる!ˊᗜˋ

このような方におすすめ！！＆まとめ

本格焼酎が飲みたい！
国産の一品料理が食べたい！
飲み会でみんなでワイワイ！
落ち着いた空間でデート、会食がしたい！
1人でお酒とグルメを楽しみたい！

このような方に特におすすめです！居心地の完成形とも言える空間で素材と焼き方にこだわった一品料理と本格焼酎をぜひ堪能してみては。

炭焼居酒場 IGOR COSY 渋谷本店のインフォメーション