【実際に行ってみた！】THE KNOTブランド初となるカフェ「CAFE THE KNOT(カフェ ザ ノット)」が渋谷にオープン！

こんにちは！シブログ青学編集部のあゆむです！

「CAFE THE KNOT」とは

新宿、横浜、札幌、広島でホテルを展開する「THE KNOT」。

その「THE KNOT」ブランド初となるカフェがついに渋谷 神南エリアにてオープンするとのことなのでさっそく行ってきました！

その名も「CAFE THE KNOT」。オープン日は2022年11月1日です。

場所は渋谷駅から徒歩10分！The OneFive Tokyo Shibuyaの2階にあります。

店内はアメリカンビンテージな雰囲気。レトロな雑貨が並んでいます。

紅茶好き必見!! こだわり尽くしの「アフタヌーンティー」

今日いただいたのは看板メニューである「アフタヌーンティー」。内容はこちら！

まずサーブされたのは「ティースパークリング アップル モヒート」。

モヒートというとミントの入ったカクテルを思い浮かべる方も多いでしょう。

あれ？モヒートなのにノンアルコール？さらにそれをアップルティーで香りづけという二度の変化球😳

さらには香りも楽しむことができます！✨

こちらは「モッツァレアと生ハムのパニーニ」。

イタリア料理の軽食として知られるパニーニはお昼の軽食として最適🙌

こちらの紅茶は”TEA FREE”となっており紅茶を1杯ずつストレートで楽しむことができます。

こちらの13種類の紅茶の中からランダムでスタッフのおススメをお淹れしてくれます。

何杯飲んでも無料なのが嬉しいポイント！

ぜひ時間内にたくさん飲んでお気に入りの紅茶を見つけてみては😎

そしてこちらがケーキスタンド！最上段がデザート。中段が紅茶のお供のお菓子。下段が前菜といった構成になっています。

まずは前菜からいただきます！

手前に見えるのが「カップサラダ」、「ドレッシング(フランボワーズ、ヘーゼルナッツ)」。

前菜にも関わらずあたかも洋菓子のようなカラフルな彩り✨

珍しいカラーミニトマトがかわいい(๑˃̵ᴗ˂̵)
しっかりと歯ごたえがとてもおいしい！

こちらは「緑の野菜スープ」。珍しい食材であるピーテンドリルが添えられています。

豆の味がする不思議な野菜でした。

前菜だけでも食材へのこだわりがとにかく凄い😳

次にデザート！ラインナップは「マロンとカシスのヴェリーヌ スミレの香り」、「ニューヨークチーズ 焦がしキャラメルクリーム」、「タルトショコラ フランボワーズ」、「ミルクレープロールサンド」。

普通タルトは横に寝ていますが、こちらはそのタルトを立ててみたという遊び心のある一品。

そしてフランボワーズのコンフィチュールがおいしすぎる！(*´༥`*)

こちらもミルクレープにも関わらずロールケーキの形をしていてかわいい！

そして、このワンポイントのお花もかわいい！🌼

こちらは「フルーツミックスグラノーラ」、「ハーブショコラマドレーヌ」、「キャビアショコラ(オランジェット、レザンソーテルヌ、フィグ)」、「チーズの盛り合わせ」。

オーガニックな材料ばかりを使ったフルーツミックスグラノーラは紅茶とも相性抜群！

こちらはマドレーヌを半分に切ったものにチョコーレートをコーティングしたものです。

さらにシャンパンウーロンという紅茶がアクセントになっており、視覚でも香りでも楽しむことができます✨

そして、様々な種類のチーズとキャビアっぽく仕立てたチョコレートは紅茶のお供に最適！何時間でも滞在できそうです😎

こちらは「マスカルボーネアイス　ローズヒップ　アフォガード)」。

マスカルポーネチーズの味がするアイスクリームに紅茶をエスプレッソのようにしてかけるアフォガードを模した一品。

最後の最後まで紅茶尽くしのメニュー構成。紅茶好きは必見です！！🙌

さらにはシェイクサラダのセットも販売しております！

これはお昼休憩にぴったり！！☺︎

テイクアウトも可能なのでぜひご利用してみてください！

まとめ＆このような方に特におすすめ！

紅茶が好き
アフタヌーンティーを楽しみたい
友達とゆっくりお茶できる落ち着いたカフェを探している。

このような方に特におすすめです♪

ランチの時間から午後3時過ぎまで時間を忘れてゆっくりと過ごす。素材からアレンジまでシェフのこだわり尽くしの「アフタヌーンティー」をぜひ楽しんでみては。

「CAFE THE KNOT」のインフォメーション