今、渋谷パルコで最も人気があるお店といえばここ【極味や】でしょう！
日曜日に来てみたらすごい行列！30人以上は並んでます！
渋谷パルコのオープン以来とても気になっていたので、行列の理由を知りに食べに行ってきちゃいました！
極味やとは
極味やは博多発のニュースタイルハンバーグ店で、渋谷パルコ地下一階にある大行列店！
渋谷やなんばにも出店している人気店です！
席はカウンターのみで、目の前の鉄板で自分好みの焼き加減になるまで焼いてから食べるスタイルはとっても斬新♪
極味やのメニュー
メインのメニューはハンバーグとステーキ！
しかし店内のほとんどの人がハンバーグを注文しているのでここは極みやハンバーグをオーダーします！
極味やハンバーグステーキ Lサイズ(1890円)
オーダーすると、まず完全に生のハンバーグを目の前の鉄板に置いてくれます！
表面だけスタッフさんが焼いてくれます♪
表面だけ焼いてねぎを置いてくれます♪
この状態からはセルフで自分の好みまで焼いていきます！
こんな感じで鉄板の上で焼きます！
よく焼いてもよし、レアでもよし！私はもちろんベリーレア♪
少しだけ焼いたらご飯の上に載せてセルフユッケ丼に！！
特性のタレに付けて食べればもう悶絶級の美味しさ！ハンバーグについてる下味が丁度良くてご飯があり得ないくらい進む！
もちろんご飯はお代わり自由♪
極味やのインフォメーション
| 店名 | 極みや 渋谷パルコ店 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | パルコ店休日に準ずる |
| 席数 | 24席 |
| ホームページ | http://www.kiwamiya.com/news/極味や渋谷パルコ店メニュー/ |
極味やの人気の秘訣！
渋谷パルコの中でも目立って行列ができている極味や。
今のところは様々なメディアで取り上げられて、行列が行列を呼ぶ状態であることは間違いないと思います！
それだけでなく、お客が調理に参加するコト消費となることでより記憶に残る飲食店となり、リピートしやすくなっているのも事実でしょう！
そのリピートの際に新たなお客を連れてきてまたリピーターに、、というスパイラルが出来ている！現に並んでいる中でリピーターと思われる会話が非常に多かったです！
もちろん味がおいしいからという前提を忘れちゃいけませんが！(笑)
